“近日，大小串串烧下载北京市市场监管局会同北京消费者协会和北京烹饪协会、北京餐饮行业协会采取“四不两直”方式，直达海淀区中关村地区餐饮企业，超酷台球启动全市“随机查餐厅”活动。记者了解到“随机查餐厅”将贯穿全年，而网红餐厅则是检查重点。
此次检查以网红餐厅、美食城、连锁餐厅等群众关注度高、覆盖面广、风险高的餐饮服务单位为对象，纯正台球重点检查后厨环境卫生、进货查验、人员健康管理、餐饮具清洗消毒等涉及食品安全的关键环节。对检查中发现的问题现场由属地监管部门立即查处。“亲觅轻趣餐厅”、中关村谋食天下美食城、“红巷子餐厅”三家网红餐厅因擅自更改布局、冷食类制售没有专间、半成品包装没有制作时间和使用时限等问题被责令停止经营。
“今后，‘随机查餐厅’将会形成常态。”市市场监管局相关负责人表示，学科网作业系统此项工作将贯穿全年，特别是针对投诉举报的热点和市民关注的“网红餐厅”线上形象与线下食品安全状况不符的问题，新神奇传说3补丁加大随机检查力度，检查结果通报给属地政府，督促其严格落实食品安全属地监管责任。（记者 张楠）
